Eaté è il nostro ristorante romantico in Toscana direttamente sul mare. Un ristorante fine-dining che nasce per chi ama avventurarsi tra sperimentazioni culinarie e prodotti a km 0, per assaporare i migliori piatti della tradizione toscana, reinterpretati in chiave gourmet dal nostro Chef Sebastian Minnai e dal suo staff. A completare il viaggio gustativo, un’attenta selezione di vini pregiati, locali e internazionali, sapientemente abbinati ai nostri sapori.
La filosofia che ci guida è fondata sulla semplicità e la genuinità applicate ai piatti, sia di mare che di terra, tipici della nostra regione, ai quali aspiriamo a dare una nuova vita, rendendoli un’esplosione di gusto innovativa ma, allo stesso tempo, autentica e rispettosa.
